Derrière CIRCLE, il y a Martin Frémont, un ancien directeur d’école devenu chanvrier en Haute-Savoie. De ses salles de culture à ses plantations extérieures, il travaille seul et prend personnellement en charge les différentes étapes de sa production.
Après avoir découvert sa fleur The Pink, j’avais envie d’en apprendre davantage sur la personne derrière les plantes. Dans cet échange, Martin revient sur son parcours, ses méthodes, ses convictions et les difficultés rencontrées au quotidien.
De l’Éducation nationale à la création de CIRCLE
Bonjour Martin. Pour ceux qui te découvrent aujourd’hui, comment te présenterais-tu, en quelques mots, au-delà de ton activité professionnelle ?
Hello, je suis une personne calme, orientée nature et sports de glisse, passionnée de cannabis depuis des années.
Quel a été ton parcours avant CIRCLE, et qu’est-ce qui t’a donné envie de te lancer dans le chanvre ?
Avant le chanvre, j’étais dans l’Éducation nationale pendant 20 ans, pour finir directeur d’école en maternelle sur un secteur particulier. Je cherchais une porte de sortie à ce métier sous-payé, dans un système qui maltraite les élèves et les adultes.
L’autorisation de culture du chanvre CBD a été ma porte de sortie.
Pourquoi le nom CIRCLE ? Quelle histoire ou quelle idée souhaitais-tu faire passer à travers lui ?
CIRCLE, c’est complexe et on n’y est pas. Pour simplifier, j’ai choisi au départ de l’entreprise une méthode de culture hors-sol très gourmande en énergie.
Sur le business plan, je devais faire des bénéfices qui devaient être réinvestis dans l’achat de terres agricoles en France pour les louer gratuitement à des cultivateurs de légumes orientés permaculture. D’où l’idée du cercle passant d’une agriculture bien-être à une agriculture nourricière.
Mais le business plan est loin de la réalité ! Mdrrr.
Sur ton visuel, on peut lire « Vers l’infini et au-delà ». C’est un clin d’œil, une philosophie, une ambition pour CIRCLE ?
C’est plus une philosophie et un clin d’œil à mon esprit cartésien. En soi, on ne peut pas aller au-delà de l’infini, puisqu’il n’a pas de fin.
De plus, il faut toujours chercher à progresser.
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Le quotidien d’un chanvrier en Haute-Savoie
Concrètement, comment s’organise ton activité aujourd’hui ? Quelles étapes prends-tu personnellement en charge, de la culture jusqu’à la vente ?
Je possède deux salles de culture indoor où je produis en RDWC. Je fais une petite production extérieure de 30 à 40 pieds avec mes propres composts et un peu de cendre de palmier.
Sinon, je possède ma marque de CBD et je fais tout seul.
Mais qu’est-ce donc que le RDWC ?
Cela signifie Recirculating Deep Water Culture. Derrière ce sigle anglais se cache une méthode de culture en eau profonde avec recirculation. Les racines des plantes baignent dans une eau enrichie en nutriments et oxygénée, qui circule entre plusieurs bacs reliés entre eux. Les plantes puisent ainsi directement dans l’eau ce dont elles ont besoin pour se développer, sans pousser dans la terre.
Tu es installé en Haute-Savoie. Quelle place ce territoire occupe-t-il dans ton projet, et comment ses particularités influencent-elles ton travail ?
Le territoire est pour moi un univers commercial de proximité, d’où ma marque CBD’Yaute. Mon travail, lui, peut être fait n’importe où.
Le territoire influe sur l’extérieur, mais plutôt en créant des inconvénients à 700 m d’altitude : froid, humidité… Je dois donc m’adapter, récolter tôt parfois et commencer mes semis très tôt aussi en intérieur, ce qui est parfois problématique au passage à l’extérieur.
Par contre, les nuits fraîches et froides facilitent la dissipation de la chaleur en indoor. La proximité avec la Suisse, qui cultive à 1 %, restreint également ma clientèle.
Si nous passions une journée avec toi en pleine saison, que découvririons-nous ? À quoi ressemble le quotidien derrière les produits ?
En pleine saison, entre l’indoor et l’extérieur, les journées sont très longues. Le quotidien est fait de contrôles, d’ajustements, d’améliorations.
La commercialisation et la recherche de partenaires me prennent également beaucoup de temps.
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Culture, choix des variétés et affinage
Comment cultives-tu tes plantes ? Peux-tu nous expliquer tes choix concernant le sol, la fertilisation, l’eau et la gestion des éventuels ravageurs ?
Je cultive l’indoor en hydroponie en eau profonde, avec des engrais minéraux et de l’eau osmosée permettant des EC très basses. Peu de problèmes de ravageurs dans ce type de culture.
Pour l’extérieur, je produis mes propres composts et j’ajoute uniquement 30 g de cendre de palmier à la floraison. Un peu de Ferramol au début s’il y a trop de limaces, j’en ai des géantes chez moi.
Sur quels critères choisis-tu tes variétés ? Entre adaptation au climat, résistance, arômes et rendement, comment trouves-tu ton équilibre ?
J’ai au départ choisi mes variétés en fonction de critères terpéniques, de rendement et de provenance.
En ce qui concerne la provenance, je me concentre sur les US, qui sont très en avance en termes de stabilité et de terpènes. Avec les semences françaises et italiennes, j’ai eu parfois jusqu’à quatre phénotypes différents sur une même variété.
Y a-t-il une variété qui t’a particulièrement marqué, par son caractère, ses difficultés ou le résultat obtenu ?
La Sour Hawaian Haze de chez GTR, qui m’a fait comprendre ce qu’était un vrai breeder. Stabilité, rendement et originalité.
J’ai beaucoup aimé aussi la Legendary de chez HAG.
Quelle place accordes-tu au séchage, à l’affinage et à la conservation ? Quels détails font, selon toi, la différence une fois le produit entre les mains du consommateur ?
Ultra importante. J’ai d’ailleurs créé ma propre cave d’affinage automatisée à partir d’un congélateur : 17 °C et 58 % d’humidité. J’injecte de l’air régulièrement.
En ce qui concerne la conservation, je n’ai pas de stock, ce qui, de fait, l’optimise. Mes produits sont livrés en sachets Mylar refermables. Ça ne plaît pas à certains commerçants, mais les UV gâchent le produit.
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Les difficultés, les satisfactions et les fleurs de CIRCLE
Quelle a été ta plus grosse difficulté depuis le lancement de CIRCLE, et qu’as-tu changé dans ta façon de travailler après cette expérience ?
La commercialisation de mes produits. Je n’ai rien changé, je suis toujours aussi naze !!!!
À l’inverse, quel moment t’a donné le sentiment que tu étais à ta place dans ce métier ?
Dès que j’ai eu les premiers retours clients ! L’avis est quasi unanime.
Que peut-on découvrir aujourd’hui chez CIRCLE ? Comment distingues-tu ce qui vient de ta propre production de ce qui pourrait être sélectionné auprès de partenaires ?
Chez moi, chacune des plantes est passée entre mes mains de A à Z.
En ce moment, j’ai deux variétés extérieures : la Pink et la Green. Deux variétés indoor hydro de ouf arrivent fin novembre.
THE PINK
THE GREEN
Pour compléter cette réponse avec mon expérience de consommateur, j'ai eu le plaisir de faire passer ces deux demoiselles sous mon tarin breton. Vous pouvez retrouver ma revue de dégustation de The Pink, mais également ma dégustation de The Green de Circle,deux fleurs outdoor qui m'ont fait découvrir des profils aromatiques bien différents.
Quand tu évalues une fleur, qu’observes-tu en premier ? Comment décrirais-tu la qualité à quelqu’un qui connaît encore peu cet univers ?
J’observe en premier son odeur et sa densité de trichomes. De vrais buds organiques qui sentent bon.
L’odeur tient aussi une grande place dans mes dégustations. Pour mettre des mots sur ces notes fruitées, boisées ou florales, je vous propose de découvrir ce que sont les terpènes et comment reconnaître les arômes.
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Naturel, analyses et composition des produits
Le mot « naturel » revient souvent dans les discours commerciaux. Pour toi, que doit-il signifier concrètement, et quelles pratiques te semblent incompatibles avec cette promesse ?
Toutes les pratiques qui font intervenir de la technique l'aération, la lumière… ou ce qui modifient le rythme naturel et local.
Sur les résines notamment, quelles informations un vendeur devrait-il pouvoir donner sur la matière première, les ajouts éventuels et la méthode de fabrication ? Si tu en proposes, comment réponds-tu à ces questions pour tes propres références ?
Je ne produis que des fleurs.
Comment organises-tu la traçabilité et les analyses de tes produits ? Que peut consulter ou demander un client, et quels points restent éventuellement à améliorer ?
Analyse de chacune des variétés en labo français.
Les taux sont très présents dans la communication autour des produits. Quelle importance leur accordes-tu, et comment aides-tu un client à regarder au-delà du chiffre affiché ?
Je n’accorde aucune importance au taux qui, dans des conditions normales, doit tourner entre 10 et 15 %.
Quelle est ta position sur les terpènes ajoutés, les isolats et les nouveaux cannabinoïdes commercialisés ? Où places-tu tes limites dans la sélection ou la fabrication d’un produit ?
Totalement contre.
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La relation avec les clients et l’avenir de la filière
Comment les clients découvrent-ils CIRCLE et prennent-ils contact avec toi ? Quelle place occupent les échanges directs dans ta manière de vendre et de conseiller ?
En me contactant au 07 60 59 87 33, ce qui m’oriente uniquement vers des échanges directs.
Pour une petite structure comme la tienne, qu’est-ce qui pèse le plus aujourd’hui sur la viabilité de l’activité ? Qu’aimerais-tu que le public comprenne mieux derrière le prix d’un produit ?
Le ratio vente aux particuliers et vente aux pros doit pencher plus du côté des particuliers, car j’y gagne plus d’argent.
Sur l’indoor, la clientèle doit comprendre le coût de la technique, machines et de l'électricité pour sortir un produit haut de gamme.
Si tu pouvais faire évoluer trois choses dans la filière française, lesquelles choisirais-tu ? Et qu’aimerais-tu absolument préserver dans son développement ?
Le taux de THC, l’ouverture des semences utilisables, l’interdiction de toute molécule de synthèse.
Je souhaiterais que les lobbys en train de s’organiser ne ferment pas la porte aux petits artisans. Je pense que certains anciens petits, qui deviennent gros, ont oublié leurs racines.
Je souhaite rester indépendant et, vu le nombre de champions du monde de culture de CBD en France, je souhaite le rester.
Pour terminer, qu’as-tu envie de construire avec CIRCLE dans les prochaines années, et quel message souhaites-tu adresser aux lecteurs qui te découvrent à travers cet échange ?
Je souhaite continuer à fournir de bons produits français artisanaux à mes clients, à des tarifs honnêtes.
Mon ressenti après cet échange avec Martin
Ce que je retiens de cet échange, c’est le franc-parler de Martin. Il explique ses choix, parle de ce qui lui plaît dans la culture, mais aussi de ce qui lui donne du fil à retordre. Sa réponse sur la commercialisation m’a fait sourire, même si derrière l’autodérision, on comprend que faire connaître son travail reste une vraie difficulté.
Son parcours m’interpelle aussi. Après vingt ans dans l’Éducation nationale, changer de métier et se retrouver à tout gérer seul, ça représente un sacré tournant. J’ai trouvé intéressant qu’il raconte l’idée de départ de CIRCLE tout en reconnaissant que la réalité économique ne lui a pas encore permis d’aller au bout de ce projet.
En tant que consommateur, j’aime comprendre ce qu’il y a derrière une fleur : les choix de culture, le temps consacré à l’affinage, les convictions de celui qui la produit. Ayant déjà dégusté sa The Pink, cet échange me permet de mettre davantage de contexte derrière cette découverte.
Je me retrouve également dans son refus des terpènes ajoutés et des molécules de synthèse. Ce sont des sujets qui comptent pour moi et sur lesquels je tiens à laisser une place aux échanges sur le forum.
Merci Martin d’avoir pris le temps de répondre à mes questions, avec ta façon de parler et ton humour. C’est aussi ce côté humain que j’ai envie de faire découvrir ici.
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Où retrouver Martin Frémont et CBD’Yaute ?
Pour découvrir son activité ou échanger directement avec lui :
Facebook : Martin Frémont
Instagram : @cbdyaute
Téléphone : 07 60 59 87 33
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FAQ — Mieux connaître CIRCLE et CBD’Yaute
Qui est Martin Frémont, derrière CIRCLE et CBD’Yaute ?
Martin Frémont est un chanvrier installé en Haute-Savoie. Après vingt ans dans l’Éducation nationale, où il a notamment été directeur d’école maternelle, il s’est reconverti dans la culture du chanvre. CIRCLE est le nom de son projet et CBD’Yaute sa marque tournée vers la proximité avec son territoire.
Comment Martin cultive-t-il ses fleurs ?
Il indique travailler dans deux salles de culture intérieure en hydroponie en eau profonde, avec des engrais minéraux et de l’eau osmosée. Il réalise également une petite production extérieure de 30 à 40 pieds, pour laquelle il utilise ses propres composts et de la cendre de palmier.
Martin produit-il lui-même les fleurs qu’il propose ?
Dans cet entretien, Martin précise que chacune de ses plantes passe entre ses mains de A à Z et qu’il travaille seul. Au moment de l’échange, il cite notamment deux variétés extérieures : la Pink et la Green.
Quelle place accorde-t-il à l’affinage et à la conservation ?
Martin décrit l’affinage comme une étape très importante. Il a aménagé une cave automatisée à partir d’un congélateur, réglée à 17 °C et 58 % d’humidité, avec des apports d’air réguliers. Il conditionne ses fleurs dans des sachets Mylar refermables.
Quelle est sa position sur les analyses et les ajouts ?
Martin indique faire analyser chacune de ses variétés dans un laboratoire français. Interrogé sur les terpènes ajoutés, les isolats et les nouveaux cannabinoïdes commercialisés, il se déclare totalement contre.
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Et vous, qu’avez-vous envie de demander à Martin ?
Vous connaissiez déjà CIRCLE ou CBD’Yaute ? Vous avez eu l’occasion de découvrir l’une de ses fleurs, ou une de ses réponses vous a donné envie d’en savoir plus ?
Venez partager votre expérience ou poser votre question en commentaire sous cet article. Culture, affinage, parcours de reconversion ou quotidien d’un artisan : dites-nous ce qui vous a intéressé, surpris ou ce que vous aimeriez approfondir.
Vos retours font vivre ces rencontres. Vous pouvez également retrouver les discussions de la communauté sur le forum pour poursuivre les échanges autour du chanvre.