Les gummies CBD sont des bonbons gélifiés infusés au cannabidiol, représentant l'un des segments à plus forte croissance du marché CBD. Leur popularité provient de leur facilité d'utilisation, de leur dosage précis et de leur goût agréable qui masque l'amertume naturelle du CBD. Le marché mondial des gummies CBD est estimé à 5,9 milliards de dollars en 2023 (Grand View Research).
Les gummies CBD sont fabriqués par mélange de CBD isolat ou distillat dans une base de gélatine (ou pectine pour les versions vegan) avec des arômes naturels et des édulcorants. Les dosages standards vont de 10 à 50 mg de CBD par gummy. En Europe, la réglementation Novel Food de l'EFSA s'applique aux gummies CBD ingérés. Les critères de qualité incluent : certificat d'analyse tiers, homogénéité du dosage (<10 % de variation), absence de THC détectable et conformité aux normes alimentaires.