Les cocktails et mocktails au CBD sont la nouvelle tendance du bartending, portée par le mouvement "sober curious" et la mixologie créative. Le CBD s'intègre aux boissons via le sirop CBD, la teinture, ou l'huile émulsionnée. Les mocktails (cocktails sans alcool) au CBD sont particulièrement populaires car ils offrent une alternative sophistiquée aux boissons alcoolisées dans les bars et restaurants.
Recettes star : 1) CBD Mojito Mocktail : écraser 6 feuilles de menthe avec 30 ml de sirop CBD et 30 ml de jus de citron vert. Ajouter des glaçons et compléter d'eau gazeuse. 2) CBD Spritz : 60 ml de tonic premium, 30 ml de sirop CBD orange-romarin, glaçons, tranche d'orange, compléter de Prosecco (ou eau pétillante pour un mocktail). 3) CBD Paloma : 45 ml de jus de pamplemousse, 30 ml de sirop CBD, 15 ml de jus de citron, glaçons, eau pétillante, sel de céleri en bordure. Astuce : les terpènes du CBD se marient particulièrement bien avec les agrumes (limonène) et les herbes aromatiques (linalol). Toujours ajouter le CBD en dernier pour éviter la dégradation par le shaking.