La teinture CBD (macération alcoolique de fleurs CBD) est un ingrédient pratique en cuisine, offrant un dosage précis et une polyvalence incomparable. Contrairement au beurre ou à l'huile infusés, la teinture se mélange facilement aux préparations aqueuses et sucrées : sirops, confitures, sauces, cocktails, desserts. L'alcool s'évapore partiellement à la cuisson, laissant le CBD dans la préparation.
Utilisation en cuisine : ajouter la teinture en fin de préparation pour minimiser l'évaporation du CBD. Pour les préparations non cuites (cocktails, smoothies, vinaigrettes), la teinture est idéale car elle se disperse facilement. Dosage : calculer le mg de CBD par ml de teinture (indiqué sur le flacon) et ajuster selon le nombre de portions. Astuce : pour les recettes où le goût de l'alcool est indésirable, laisser la teinture s'évaporer légèrement sur le plat chaud ou utiliser une teinture glycérinée (sans alcool). La teinture CBD est aussi la base du sucre infusé et des bonbons gélifiés maison.