Les energy balls (ou bliss balls) au CBD sont des bouchées énergétiques sans cuisson, idéales pour le snack sportif, le goûter ou les petites faims. Sans cuisson signifie zéro dégradation du CBD et des terpènes : c'est l'une des recettes qui préservent le mieux le profil complet du cannabidiol. Leur format compact et leur longue conservation en font un snack CBD pratique à emporter.
Recette pour 20 balls : mixer 200 g de dattes Medjool dénoyautées, 100 g de flocons d'avoine, 60 g de beurre de cacahuète (ou amande), 30 g de cacao en poudre, 30 ml d'huile CBD (ou huile de coco CBD), 2 c. à soupe de miel, 1 pincée de sel. Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une pâte collante mais modelable. Former 20 boules de la taille d'une noix. Rouler dans un enrobage au choix : coco râpée, cacao en poudre, sésame, poudre de matcha, éclats de pistache. Réfrigérer 1 heure. Conservation : 2 semaines au réfrigérateur, 2 mois au congélateur. Dosage : adapter la quantité d'huile CBD pour obtenir 10-20 mg par ball.