Le granola au CBD maison est une recette saine et croquante pour le petit-déjeuner ou le snack. L'huile de coco infusée au CBD remplace l'huile classique, et la cuisson basse température (150°C) préserve les cannabinoïdes. Le granola se conserve longtemps et se dose facilement, ce qui en fait une préparation CBD particulièrement pratique pour le quotidien.
Recette pour 10 portions : préchauffer le four à 150°C. Dans un grand saladier, mélanger 300 g de flocons d'avoine, 80 g de noix concassées (amandes, noix de cajou, noisettes), 50 g de graines (tournesol, courge, lin), 40 g de noix de coco râpée. Chauffer 80 ml d'huile de coco CBD avec 80 ml de sirop d'érable et 1 pincée de sel. Verser sur les ingrédients secs et mélanger soigneusement. Étaler sur une plaque chemisée en couche uniforme (ne pas remuer pendant la cuisson pour obtenir des clusters). Cuire 30-35 minutes jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir complètement sur la plaque (le granola durcit en refroidissant). Ajouter 50 g de fruits secs (cranberries, raisins, abricots) après cuisson. Conservation : 3 semaines dans un bocal hermétique.