Le matcha latte au CBD combine deux ingrédients tendance en une boisson verte, onctueuse et photogénique. Le thé matcha (poudre de thé vert japonais) contient de la L-théanine, un acide aminé favorisant la relaxation, et de la caféine douce. Combiné au lait gras et au CBD, le matcha latte est devenu un classique des coffee shops wellness et des réseaux sociaux.
Recette : tamiser 2 g (1 c. à café) de matcha de qualité cérémonielle dans un bol. Ajouter 30 ml d'eau chaude (70-80°C, pas bouillante) et fouetter au chasen (fouet à matcha) ou au fouet électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux avec une mousse fine. Chauffer 200 ml de lait d'avoine, de coco ou entier. Ajouter 15-30 mg d'huile CBD au lait et faire mousser au mousseur ou au fouet. Verser le lait moussé sur le matcha. Sucrer selon goût avec du sirop d'agave ou du miel CBD. Variante glacée : verser le matcha et le CBD sur du lait froid et des glaçons. La couleur verte du matcha et les notes végétales se marient naturellement au profil herbacé du CBD.