La réglementation européenne du CBD repose sur plusieurs textes : le Règlement Novel Food (UE 2015/2283) pour les ingérables, le Règlement Cosmétique (CE 1223/2009) pour les topiques, et la PAC pour la culture du chanvre (seuil 0,3% THC).
Le CBD n'est pas classé stupéfiant au niveau européen (décision CJUE 2020). Chaque État membre conserve une marge de manœuvre réglementaire, créant un patchwork législatif complexe. L'harmonisation est en cours, notamment via le processus d'approbation Novel Food piloté par l'EFSA.