La soupe au CBD est un plat réconfortant qui utilise la technique du « filet final » : ajouter l'huile CBD sur la soupe servie, plutôt que pendant la cuisson. Cette méthode préserve 100 % du CBD et des terpènes et apporte une touche d'élégance visuelle (un filet d'huile verte ou dorée sur un velouté). Toutes les soupes contenant de la crème, du lait de coco ou de l'huile sont adaptées au CBD.
Velouté de butternut au CBD : faire revenir 1 oignon dans 2 c. à soupe de beurre, ajouter 800 g de butternut en cubes, couvrir de bouillon de légumes, cuire 25 minutes. Mixer avec 100 ml de crème ou lait de coco. Au service : verser dans les bols et ajouter un filet d'huile CBD (15-30 mg par bol), quelques graines de courge et un tour de moulin à poivre. Autres soupes adaptées : velouté de brocoli, soupe thaï coco-curry, gaspacho (ajouter l'huile CBD dans le blender), bisque de homard, minestrone. La règle d'or : toujours ajouter le CBD au moment de servir, jamais pendant la cuisson prolongée.