Le thymol (2-isopropyl-5-méthylphénol) est un monoterpène phénolique (C₁₀H₁₄O) au parfum herbacé et épicé, composant principal de l'huile essentielle de thym. Selon la Pharmacopée Européenne, il représente 20 à 54 % de l'huile de thym à thymol (Thymus vulgaris ct. thymol). On le détecte en traces dans certaines variétés de cannabis aux profils herbacés, documenté dans le Journal of Cannabis Research.
Les études du Journal of Applied Microbiology (2003) et de l'International Journal of Food Microbiology démontrent que le thymol est l'un des antiseptiques naturels les plus puissants, actif contre 120 souches bactériennes et fongiques. Son mécanisme d'action, élucidé dans le Journal of Biological Chemistry, implique la perturbation de la membrane cellulaire. Il est l'ingrédient actif du Listerine® et est approuvé par l'EPA comme biopesticide. L'OMS l'inclut dans sa liste des médicaments essentiels pour ses propriétés anthelminthiques.